Frango ao Molho de Laranja

 

                   Frango ao Molho de Laranja

Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango cortado em cubos
• Suco de 2 laranjas
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Raspas de laranja (opcional)
• Cheiro-verde picado para decorar

Modo de Preparo:

1. Preparar o Frango: Tempere os cubos de frango com sal e pimenta. Reserve por alguns minutos.

2. Refogar: Em uma panela grande, aqueça o azeite ou manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente. Em seguida, acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar.

3. Dourar o Frango: Adicione os cubos de frango à panela e cozinhe até que fiquem dourados de todos os lados, cerca de 5 a 7 minutos.

4. Adicionar o Suco: Após o frango estar dourado, adicione o suco de laranja à panela. Se desejar, acrescente as raspas de laranja para um sabor mais intenso. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o molho tenha reduzido um pouco.

5. Finalizar: Ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Se o molho estiver muito líquido, você pode deixar cozinhar um pouco mais para reduzir.

6. Servir: Transfira o frango ao molho de laranja para uma travessa, decore com cheiro-verde picado e sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.