Massa de Macarrão ao Alho e Óleo

Ingredientes:

• 200g de macarrão (espaguete ou outro de sua preferência)

• 4 colheres de sopa de azeite de oliva

• 3 dentes de alho picados

• Pimenta calabresa a gosto (opcional)

• Sal a gosto

• Queijo parmesão ralado (opcional)

• Salsinha ou cebolinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande, ferva água e adicione uma pitada de sal. Coloque o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Reserve um pouco da água do cozimento.

Prepare o alho: Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até que esteja dourado, tomando cuidado para não queimar.

Misture o macarrão: Quando o alho estiver dourado, adicione o macarrão escorrido à frigideira. Misture bem para que o macarrão fique envolto no azeite e no alho. Se a mistura estiver muito seca, adicione um pouco da água do cozimento reservada.

Tempere: Adicione a pimenta calabresa (se estiver usando) e ajuste o sal a gosto. Misture novamente.

Finalize: Retire do fogo e, se desejar, adicione queijo parmesão ralado e salsinha ou cebolinha picada para decorar.

Sirva: Sirva imediatamente, ainda quente.

Dicas: 

• Você pode adicionar outros ingredientes, como brócolis, tomates-cereja ou azeitonas, para enriquecer a receita.

• Experimente diferentes tipos de massa, como penne ou fusilli, para variações na apresentação.

Essa receita é rápida e cheia de sabor, perfeita para um jantar leve ou uma refeição rápida durante a semana!