Omelete Simples com Queijo e Legumes

Ingredientes:

• 2 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de queijo ralado (como muçarela ou parmesão)
• 1/4 de cebola picada
• 1/4 de pimentão picado
• 1/4 de tomate picado
• Manteiga ou azeite para untar a frigideira

Modo de Preparo:

1. Bata os ovos: Em uma tigela, quebre os ovos e bata bem com um garfo ou batedor. Tempere com sal e pimenta a gosto.

2. Prepare os legumes: Em uma frigideira, aqueça um pouco de manteiga ou azeite em fogo médio. Adicione a cebola, o pimentão e o tomate picados. Refogue até que os legumes estejam macios.

3. Cozinhe a omelete: Despeje a mistura de ovos sobre os legumes na frigideira. Cozinhe em fogo médio até que a borda da omelete comece a firmar.

4. Adicione o queijo: Quando a omelete estiver quase pronta, polvilhe o queijo ralado sobre uma metade da omelete.

5. Dobre e finalize: Dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 1-2 minutos, até que o interior esteja cozido, mas ainda macio e o queijo derretido.

6. Sirva: Retire da frigideira e sirva quente, acompanhada de torradas ou uma salada leve.

Dicas:

• Você pode adicionar outros ingredientes, como espinafre, cogumelos ou azeitonas, para variar o sabor.
• Experimente usar diferentes tipos de queijos para dar um toque especial.

Essa omelete é uma opção rápida, saborosa e nutritiva, ideal para qualquer refeição do dia!